보건 당국, 소금 섭취를 줄이기위한 과감한 개입 촉구

보건 당국, 소금 섭취를 줄이기위한 과감한 개입 촉구

영국 보건 당국은 심장 마비를 줄이기 위해 의무적으로 라벨을 요구합니다

잉글랜드의 공중 보건 책임자는 식품 공급 업체들이 심장 마비와 뇌졸중으로 인한 사망자를 줄이기 위해 식품의 소금 함량을 눈에 띄게 표시하도록 장관들에게 촉구했다.

모든 식료품 에는 쇼핑객들이 건강에 좋은 선택을 할 수 있도록 높은, 중간 또는 낮은 수준의 소금을 함유하고 있는지를 보여주는 신호등 스타일의 라벨이 부착되어야한다고 Duncan Selbie, Public Health England의 CEO 는 독점 인터뷰에서 Observer 에게 말했다 .

많은 양의 소금은 심장 마비와 뇌졸중의 가장 큰 원인 중 하나 인 고혈압을 일으킬 수 있습니다.

"음식에서 소금을 줄이기 위해 할 수있는 일은 훨씬 더 많습니다. 우리는 사람들이 [염분 함유량]을 쉽게 볼 수 있도록 라벨링을 매우지지합니다. 우리는 신호등을 사용하여 명확한 프런트 오브 팩 (front-of-pack) 라벨링을 지원합니다. 이는 소금물 함량을 분명하게 해줍니다. "라고 셀비는 말했습니다.

소금은 이미 일부 슈퍼마켓에서 사용되는 빨간색, 호박색 및 녹색 레이블에 지방과 설탕과 함께 포함되어 있지만 Selbie는 건강에 대한 위협이 너무 심각하여 별도로 강조해야한다고 생각합니다.

PHE 사장은 또한 제조 업체가 제품에서 소금을 제거하기에는 너무 적은 일을 한 것으로 공격했습니다. "나는 식량 회사가 소금 감량 목표를 달성하는 데있어 느린 진전을 보았습니다. 그들은 희망했던 진전을 이루지 못했습니다. 사람들은 여전히 ​​너무 많은 양의 소금을 섭취하고 있습니다. 이상적으로는 6g 일 때 1 인당 하루에 약 8g입니다. 너무 많은 소금은 고혈압과 더 많은 뇌졸중과 심장 마비를 의미합니다. "

최근에 일부 식품의 소금 농도가 감소했습니다. 예를 들어, Selbie는 빵은 이제 소금이 50 % 적다 고 말했습니다. 그러나 그는 "우리는 식량에서 더 많은 소금을 섭취 할 수있다. 우리는 식품 제조업 자의 주요 노력을보고 싶다. "

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다음 달 공중 보건국 ( Public Health England)이 발표 한 보고서에 따르면 많은 식품 회사들이 2014 년 염분 목표를 달성하는 데 어려움을 겪고있다.

사람들의 평균 소금 섭취량이 1g 감소 할 때마다 뇌졸중과 심장 발작으로 일년에 7,000 명이 사망하는 것을 방지하고 NHS는 15 억 파운드를 절약 할 것으로 추산됩니다.

Graham MacGregor (런던의 Queen Mary 대학의 심혈관 의학 교수)와 Salt on Action 그룹 의장은 새로운 필수 교통 신호 시스템의 일부로 소금물을 표시해야하는 생산자들에 대한 Selbie의 요구를지지했다. 그러나 그는 PHE가 기업이 2014 년 목표를 달성하고 자발적 협약에 의거하여 실수를하지 않도록하기 위해 노력하고 있다고 비난했다.

맥그리거는 "PHE가 식품 제조사에 압력을 가하는 데 거의 아무 일도하지 않았기 때문에 국가 스캔들이 발생했다. "영국 소매 컨소시엄 (British Retail Consortium)과 많은 슈퍼마켓은 의무 대상을 요구했습니다. 소금의 점진적인 감소는 소비자들이 눈치 채지 못한다는 것을 의미합니다. "

Selbie는 영국의 NHS 상사가 치료를 향상시키기 위해 £ 205 억의 자금 지원을 사용하기위한 서비스의 장기 계획을 마무리하고 있다고 말하고있었습니다. 인터뷰에서 그는 정부가 공중 보건 예산 삭감 정책을 철회 할 것을 요구했다. 건강 및 사회 복지 비서 인 맷 핸콕 (Matt Hancock)의 건강 악화 예방 향상을위한 위험 실패에 대해 요구했다.

"예방을 강화하려는 노력과 동시에 공중 보건 예산 삭감이 추가 될 수 있습니다. 그것은 최소한 일관성이 없을 것 "이라고 셀비는 말했다. 그는 장관들이 예방 서비스를 2014 년 이래로 취한 7 억 파운드 이상으로 전면 NHS 치료에 돌입 할 것을 두려워한다. 이로 인해 금연, 체중 감소, 술, 마약 및 성 보건 서비스가 삭감되었습니다.

Selbie는 또한 병원 간호사, 의사 및 치료사에게 환자에게 담배 피는 지 정기적으로 질문하고 금연 지원을받을 것을 촉구했습니다. 그는 또한 환자들에게 얼마나 마셔야 하는지를 환자에게 물어보고 줄이기위한 방법을 제안해야한다고 말했다. NHS의 보스들은 병원의 수입을이 문제와 연결시킬 수 있습니다.

PHE 의장은 또한 알코올 남용으로 인해 가장 많은 수의 입원 환자가있는 병원의 25 %에 알코올 치료 팀을 배치 할 것을 권고했다. 그는 평균 수명이 길어졌지만 사람들이 질병과 장애로부터 자유로운 시간을 보내고있는 기간은 개선되지 않고 있으며 빈곤층이 더 짧아지고 있다고 덧붙였다.