수면 부족과 관련된 정크 푸드 갈망, 연구 제안

수면 부족과 관련된 정크 푸드 갈망, 연구 제안

연구자들은 피곤한 사람들이 건강에 해로운 간식을 더 유리하게 보게 될 것이라고 말한다.

수면을 취하지 않고 하룻밤을 먹어도 사람들은 정크 푸드를 더욱 유리하게 보게된다고 연구진은 제안했다.

과학자들은 음식 보상이 뇌에 의해 처리되는 방식에 그 효과를보고 있습니다. 이전의 연구 결과에 따르면 shuteye 부족은 허리 둘레가 확장되는 것과 관련 이 있으며 , 일부는 수면 방해가 호르몬 수치에 영향을 미쳐서 배고픈 사람이나 온전한 사람들이 어떻게 느끼는지를 보여줍니다.

그러나 최근의 연구에 따르면 호르몬은이 현상과 관련이 거의 없으며 원인은 보상 및 규제와 관련된 뇌 영역 내 및 영역 내에서 변화가있을 수 있음을 시사합니다. .

쾰른 대학 (University of Cologne)의 공동 저자 인 얀 피터스 (Jan Peters) 교수는 "우리의 데이터는 수면 부족이 음식 가치를 어떻게 바꿀 수 있는지에 대한 이해를 돕기 위해 조금 더 가깝다.

나쁜 수면은 허리띠를 아래로 유지하는 것을 더욱 어렵게 만듭니다.
더 많은 것을 읽으십시오
Journal of Neuroscience 저널에 기고 한 Peters와 동료들은 19 세에서 33 세 사이의 32 명의 건강한 남성을 어떻게 모집했으며 모두에게 파스타와 송아지, 사과와 딸기 요구르트의 저녁 식사를 모두 나누어주었습니다.

참가자들은 잠자기 추적 장치를 착용하고 침대에 집으로 보내지거나, 밤새도록 게임을 포함하여 밤새도록 실험실에서 깨어있게했습니다.

모든 사람들은 굶주림과 식욕을 회복하기 위해 이튿날 아침 돌아 왔으며 29 명은 혈당치를 측정했고 스트레스와 식욕에 관련된 호르몬 수치는 측정했다. 참가자들은 초콜릿 바와 같은 24 가지 스낵 식품과 모자 또는 찻잔을 포함한 24 가지 식사 불가능 품목의 사진을 제공받은 게임에 참여했으며, 모자와 머그잔을 포함하여 24 개의 식사가 불가능한 품목을 먼저 들었습니다. 처음에는 얼마를 기꺼이 지불 할 것인지를 묻는 메시지를 받았습니다 그들은 € 0 ~ € 3의 규모입니다.

기능성 자기 공명 영상 (fMRI) 스캔 중에 가격이 고정되었을 때 실제로 객체를 살 것인지 아닌지를 묻는 질문을 받았다. 연구자는 음식 등의 그림을 볼 때 참가자의 뇌 활동을 관찰 할 수 있었다. 항목.

일주일 후, 이전에 체재했던 참가자가 잠을 잘 수 있고 그 반대의 경우도 마찬가지로 실험을 반복했습니다.

결과는 수면 부족 여부에 관계없이 참가자들은 아침에도 비슷하게 배가 고파 며 대부분의 호르몬과 혈당이 비슷한 수준을 보였다. 그러나 참가자들이 수면을 취하지 못했을 때 휴식을 취한 것보다 음식 간식비를 더 내고 기꺼이 지불했으며 des-acyl ghrelin이라는 물질의 혈중 수치가 높았다.이 물질은 "허기 호르몬"인 그렐린과 관련이있다. 그 기능은 분명하지 않지만.

fMRI 결과는 수면을 취하지 않은 참가자가 음식 이미지가 표시 될 때 뇌의 편도선 (음식 보상이 처리되는 곳)에서 더 큰 활동을 보였고 가격 참가자들 사이의 강한 연결 고리는 시상 하부의 음식과 활동에 대한 비용을 지불한다는 것을 보여주었습니다. 소비 조절에 관여 함). 이 두 지역 간의 상호 작용은 참가자가 잤을 때와 비교하여 증가했습니다.

그러나 연구팀은 개인이 des-acyl ghrelin의 수치와 뇌 또는 행동의 차이를 보이는 것과는 아무런 관련이 없음을 발견했다. Peters는 수치가 매우 높고 참가자가 안락한 상태인지 여부에 관계없이 배가 고팠다 고 말했다. 팀은 나쁜 밤잠을 자고 음식물 이미지에 반응하여 뇌 활동의 변화가 호르몬에 관한 것이 아니라고 제안했다.

그러나 피터스 박사는 편도체와 시상 하부의 활동 변화를 일으키는 원인이 무엇인지는 분명하지 않다고 말했다. "우리는 도파민과 같은 다른 신경 전달 물질의 변화가 수면 부족 이후에 발생한다는 것을 알고 있으므로 다른 후보가 될 수 있습니다."

이번 연구에 참여하지 않은 스웨덴 웁살라 대학의 신경 과학자 크리스티안 베네딕트 (Christian Benedict)는이 연구를 환영했다. 그는 개인이 수면을 취하지 않았을 때 뇌가 에너지를 더 많이 사용했기 때문에 뇌가 음식 섭취를 늘릴 수있는 신호를 조장하고 충동을 제어하는 ​​데 에너지를 낭비하지 않는다는 것이 합리적이라고 말했다.

그러나 그는 연구가 제한적이라는 점을 지적했다. 참가자가 스캐닝 작업 중 음식 이미지를 볼 때 혈액이 채취되지 않았다는 점을 포함한다. 이 연구는 참가자들의 건강 식품에 대한 반응도 비교하지 않았다.

그는 수면 이외의 많은 요인들이 체중에 영향을 미칠 수 있다는 것을 기억하는 것이 중요하다고 말했다. "그것은 단지 잠에 관한 것이 아닙니다. 신체 활동 문제,식이 요법, 음식 및 접근 가능성. 그래서 우리는 잠들기 만하면 안된다. "