소금은 알레르기 면역 반응의 핵심 요소가 될 수 있습니다.

소금은 알레르기 면역 반응의 핵심 요소가 될 수 있습니다.

소금은 분명히 알레르기 면역 반응에 영향을 미칩니다. 뮌헨 공과 대학 (TUM)의 Christina Zielinski 교수와 함께 일하는 팀은 세포 배양에서 소금이 Th2 세포의 형성을 유도한다는 사실을 입증했습니다. 이 면역 세포는 아토피 성 피부염과 같은 알레르기 성 질환에서 활성입니다. 연구팀은 또한 환자의 피부에서 염분 농도가 상승한 것을 발견했다.

산업 국가에서는 거의 3 명 중 1 명이 일상 생활의 어느 시점에서 알레르기의 영향을받습니다. 10 명 중 1 명은 아토피 성 피부염을 앓고 있습니다 . T 세포는 이런 종류의 면역 상태에 중요한 역할을합니다. 그들은 감염에 대한 신체의 저항의 중요한 부분이지만 통제가되지 않으면 병적 인 반응을 보이고 우리 몸의 일부 또는 알레르겐과 같은 무해한 물질을 공격하기 시작할 수 있습니다.

이러한 기능이 발생하면 T 세포의 하위 그룹 인 Th2 세포가 아토피 성 피부염 과 같은 염증성 피부 상태를 유발할 수 있습니다 . 이것은 단백질 인 인터루킨 4 (IL-4) 및 인터루킨 13 (IL-13)의 생산 증가를 포함합니다. 시그널링 오작동을 유발하는 요인은 여전히 ​​알려져 있지 않습니다.

나트륨 이온의 영향하에 더 많은 Th2 세포

과학적으로 염화나트륨 이라고 알려진 식용 소금 은 인간과 동물의 건강에 필수적입니다. 신체에서 그것은 나트륨과 염소 이온의 형태로 발생합니다. 최근 연구에서 TUM의 바이러스 학 연구소의 DZIF 교수 인 Christina Zielinski와 그녀의 팀은 염화나트륨이 인간 T 세포에서 상태를 유도하여 단백질 IL-4와 IL-4의 양을 증가시킬 수 있음을 입증 할 수있었습니다. IL-13.

알레르기를 일으키지 않아야하는 T 세포의 유형은 소금이있는 상태에서 Th2 세포로 변할 수 있습니다. T 세포가 낮은 염도에 다시 노출되면 변경 사항이 취소됩니다. "결과적으로 이온 신호는 Th2 세포 의 생성과 조절에 중요한 역할을합니다 "라고 Christina Zielinski는 말합니다.

아토피 피부염을 앓고있는 환자의 피부 염분 수치가 높습니다.

Zerminski는 피부과 분야의 의학 전문가로서 자연스럽게 아토피 성 피부염에 관심이 있습니다. 그녀의 팀은 아토피 성 피부염 환자의 영향받은 피부 부위가 나트륨 수치가 상승했는지 여부를 조사했습니다.

"조직의 나트륨 농도를 측정하는 것은 복잡합니다."라고이 연구의 첫 저자 Julia Matthias는 설명합니다. "혈액에 녹아있는 소금은 표준적인 임상 방법을 사용하여 측정 할 수 있지만, 피부에는 원자력 화학 및 물리학 분야의 동료의 도움이 필요했습니다." 연구진은 TUM의 Research Neutron Source Heinz Maier-Leibnitz (FRM II)와 Mainz 대학의 핵 화학 연구소에서 중성자 활성화 분석을 통해 피부 샘플을 테스트했습니다. 아토피 성 피부염을 앓고있는 환자의 영향을받은 피부 부위의 나트륨 수치는 건강한 피부보다 30 배 이상 높았다.

짠 조건에서 번성하는 박테리아에 이상적인 조건

" 영향받은 피부 의 높은 나트륨 수치는 아토피 성 피부염의 또 다른 특징과 잘 어울립니다."크리스티나 지린 스키 (Christina Zielinski)는 말한다. "이 상태의 환자는 피부에 황색 포도상 구균 (Staphylococcus aureus)의 수치가 상승한 것으로 알려져 있는데, 이들은 염분에 의해 손상을 입는 다른 공생 균과는 달리 짠 조건에서 번식하는 박테리아입니다. . " Zielinski는 다른 사람 및 현재 연구 결과와 함께이 통찰력은 소금과 아토피 성 피부염의 발생 사이 연결을 가르 킨다 것을 믿는다.

"그러나 우리는 이러한 많은 양의 소금이 피부에 어떻게 뿌리 내리는지를 아직 보여주지 못했습니다 ."라고 그녀는 말합니다. 이런 이유로 우리는 소금 섭취량이 적 거나 소금이 많은 식단이 아토피 성 피부염이나 다른 알레르기 성 질환의 출현 및 진행과 어떻게 관련 이 있는지 잘 모릅니다. " Zielinski 교수와 그녀의 팀은 미래의 학제 간 연구에서 이러한 질문들과 다른 질문에 답하기를 희망합니다.