높은 나트륨 섭취는 위장 팽창을 증가시킵니다.

높은 나트륨 섭취는 위장 팽창을 증가시킵니다.

존스 홉킨스 블룸버그 (Johns Hopkins) 블룸버그 공중 보건 대학 (Public Health School of Research)의 연구자들은 소금이 많은식이 요법을 먹었을 때 개인들이 더 많은 위장 팽만감을 느꼈다고보고했다.

이 과학자들은 20 년 전에 시행 된 대규모 임상 시험 인 고혈압 - 나트륨 시험 (DASH-Sodium)을 중단하기위한식이 접근법의 자료를 재 분석하여 시련 참가자들 사이에서 높은 나트륨 섭취가 증가하는 것을 발견했다. 연구자들은 또한 고 섬유 DASH식이가 저 섬유 대조 식단에 비해 시험 참가자들 사이에 팽창이 증가한다는 것을 발견했다.

이 연구는 6 월 17 일 American Journal of Gastroenterology에 발표되었습니다 .

Bloating은 미국에서 위장병의 주요 불만 중 하나이며 높은 섬유소 섭취에 의해 어떤 사람들에게는 악화 될 수 있습니다. 우리의 결과는 나트륨 섭취를 줄임으로써 건강한 섬유질을 손상시키지 않고 그 팽창을 줄일 수있을 것이라고 제안했다.

Bloomberg School의 역학 부서의 조교수 인 Noel Mueller, Ph.D, MPH를 수석으로 연구했습니다.

Bloating은 미국 성인 전체의 1/3, 과민성 대장 증후군 환자의 90 % 이상에 영향을 미친다고합니다. bloating은 내장에 과도한 가스가 축적되어 있습니다. 가스 생성은 섬유를 분해하는 가스 생성 장균에 기인 할 수 있습니다. 나트륨이 팽창을 자극 할 수 있다는 증거도 있습니다. Mueller와 동료의 연구는 저 섬유소 및 고 섬유소 다이어트의 맥락에서 팽창의 원인으로 나트륨을 검사 한 첫 번째 연구이다.

이 연구는 블룸버그 스쿨 연구원 Lawrence Appel, MD, MPH가 공동 주도하고 국립 심장, 폐 및 혈액 연구소가 후원 한 DASH-Sodium 임상 시험 자료를 분석했다. 1998 년에서 1999 년 사이에 네 곳의 임상 센터에서 실시 된 DASH 식단은 저 섬유 대조 식단에 비해 지방이 적고 과일, 견과류 및 채소가 많은 고 섬유 식단을 테스트했습니다. 두 가지 다이어트는 각각 세 가지 수준의 나트륨 테스트를 거쳤으며 412 명의 참가자 모두 시험 시작시 고혈압을 앓고있었습니다. 이 연구는 주로 나트륨 섭취와 다른 요인들이 혈압에 미치는 영향을 측정하기 위해 마련되었지만 참가자들에 의한 팽창에 관한보고에 대한 데이터를 포함하고있다. Mueller와 동료들은 새로운 연구를 위해 분석했다.

연구팀은 재판 전에 참가자 중 36.7 %가 부풀어 오름을 겪었으며 이는 부풀어 오른 유병률에 대한 전국 조사에 어느 정도 부합 함을 발견했습니다. 연구진은 고 섬유 DASH식이가 저 섬유식이 요법과 비교하여 부풀기 위험을 41 % 정도 증가 시켰으며 남성은 여성에 비해이 영향을 받기 쉽다고 판결했다. 그러나 과학자들은 또한 나트륨이 팽창의 원인이라고 판단했다. DASH와 대조 다이어트의 데이터를 결합하고 가장 높은 수준의 나트륨 섭취량을 가장 낮은 수준으로 비교했을 때 저 나트륨 수치에 비해 고 나트륨 버전의 콜레스테롤 수치가 총 bloating 위험을 27 % 정도 증가시키는 것으로 나타났습니다 버전.

중요한 의미는 나트륨을 줄이는 것이 bloating을 줄이는 효과적인 방법이 될 수 있으며, 특히 사람들이 건강하고 섬유질이 많은 음식을 유지하도록 도울 수 있다는 것입니다.

어떻게 나트륨이 팽창을 일으키는지는 아직 연구 중이다. 소금은 수분 유지를 유발하며, 이는 하나의 요인 일 수 있습니다. "우리는 나트륨 섭취가 세균성 황화물 생산을 변형시키는 방식으로 장의 미생물을 변화 시킨다는 가설을 세웠다"고 Mueller는 말했다.

그와 그의 연구팀은 현재 단백질, 탄수화물 및 지방과 같은 주요식이 섬유 영양소에 의해 팽창이 어떻게 영향을 받는지 연구하고 있습니다.