비타민 K : 노년기에 무엇을 찾아야합니까?

비타민 K : 노년기에 무엇을 찾아야합니까?

비타민 K 결핍증은 오랫동안 생각되어 왔던 것보다 더 흔합니다. 노인들의 삶은 심각하게 복잡 할 수 있습니다.

내용
왜 노인들은 종종 비타민 K가 부족한가?
결핍으로 인해 생길 수있는 결과
이동성이 악화 될 수 있습니다.
노년기에도 적응하십시오!
브로콜리, 양배추 및 다른 많은 야채를 섭취하십시오.

왜 노인들은 종종 비타민 K가 부족한가?
비타민 C가 인기있는 반면, 비타민 K는 사람들이 잊고 싶어하는 비타민 중 하나입니다. 유아를 제외하고 비타민 K 결핍이 드물게 발생한다고 반복해서 선언했기 때문에. 그러나이 주장은 마스 트리 히트 대학 (Maastricht University )의 연구 (5) 덕분에 이미 2014 년에 논박 되었습니다 . 그것은 심지어 어린이와 성인이 비타민 K 결핍의 영향을받을 수 있음을 보여주었습니다.

그러나 노인들은 특히 비타민 K 결핍에 취약합니다. 종종 위장병이나 영양 실조로 고통 받기 때문입니다. 둘 다 비타민 K 결핍을 선호합니다. 항생제는 또한 비타민 K 결핍을 촉진시킬 수 있습니다.

결핍으로 인해 생길 수있는 결과
비타민 K 결핍은 골다공증 및 심혈관 질환과 같은 만성적 인 상태를 촉진 할 수 있습니다 (1, 4). 보스톤의 터프 스 대학 (Tufts University ) 연구원에 의한 연구 (2017 년 5 월)

2019 년 5 월 동일한 연구팀이 비타민 K 결핍의 결과에 대한 또 다른 연구 (2)를 발표했습니다. 연구진은 70 세에서 79 세 사이의 1,300 명 이상의 노인들로부터 얻은 데이터를 조사했다. 6 ~ 10 년의 연구 기간 동안, 피실험자의 이동성을 조사했습니다 (도보 거리 400 미터 또는 멈춤없이 10 단계 오르기 능력을 기준으로 함).

이동성이 악화 될 수 있습니다.
그 피험자들은 발의 최악이었고 비타민 K 수치도 낮았습니다. 기동성 제한을 개발할 위험도 건강한 비타민 K 수준을 가진 사람들의 경우보다 두 배 높았습니다!

위의 연구에서, 피험자의 비타민 K 수준은 혈액 내 순환 비타민 K1에 의해 결정되었다. 이 값은식이 요법에서 비타민 K의 양을 반영합니다 (3). 종종 비타민 K 수준은 다른 방법으로 결정됩니다. 여기에 설명되어 있습니다.

노년기에도 적응하십시오!

영양을위한 독일 사회 비타민 K의 측면에서 매일 오십일년 80 마이크로 그램 (남성) 65 마이크로 그램 (여성)에서 수행하는 것이 좋습니다. naturopathic 관점에서 볼 때,이 수치는 과소 평가 될 가능성이 높으며 혈액 응고를 유지하기에 충분하며 다른 비타민 K 작업 (예 : 뼈 건강)에는 거의 용량이 남아 있지 않습니다.

브로콜리, 양배추 및 다른 많은 야채를 섭취하십시오.
따라서 가능한 많은 비타민 K가 풍부한 음식을식이 요법에 포함시키는 것이 좋습니다. 비타민 K의 가장 좋은 소스는 다음과 같은 음식을 포함합니다. 별도로 명시하지 않는 한, 값은 신선한 (원시) 채소 100g을 나타냅니다.

브로콜리 130 μg (날것과 익힌 것)
물냉이 250 μg
케일 800 μg
파슬리 350 - 800 μg
브뤼셀 콩나물 200 - 500 μg
시금치 200 - 400 μg
렌즈 콩 요리 90 μg
따라서 야채가 풍부한 채소를 먹으면 비타민 K 요구 사항을 쉽게 처리하고 노년기의 이동 장애를 예방할 수 있습니다. 그러나 모든 비타민과 미네랄은 특히 노년기에 중요하다는 것을 기억하십시오.