저탄 수화물 다이어트는 체중 감량과 무관하게 당뇨병 위험을 감소시킬 수 있습니다

저탄 수화물 다이어트는 체중 감량과 무관하게 당뇨병 위험을 감소시킬 수 있습니다

저탄 수화물식이 요법은 체중 감량에도 불구하고 제 2 형 당뇨병 발병 위험이있는 사람들에게 이득이 될 수 있다고 새로운 연구 결과가 제시합니다.

오하이오 주립대 학교의 연구자들은 당뇨병의 전조가 된 대사 증후군을 앓고있는 비만인들에게 탄수화물 함량이 낮은 식사를 할 때 체중이 줄어들지 않을 때 어떤 일이 일어나는지 알고 싶어했습니다. 연구 참여자의 절반 이상이 4 주간의 저탄 수화물식이 요법 직후에 메타 볼릭 증후군의 기준을 더 이상 충족시키지 못한다는 사실을 발견했습니다.

이 새로운 연구에는 대사 증후군을 앓고있는 16 명의 남성과 여성이 포함되어 있는데, 이는 심장병과 뇌졸중의 위험이 높은 사람들을 대상으로합니다. 대사 증후군에 영향을 미치는 조건으로는 고혈압, 고혈당, 허리 둘레의 과잉 체지방 및 비정상적으로 낮은 '좋은'HDL 콜레스테롤 또는 고 중성 지방이 있습니다. 미국 성인 협회 (American Heart Association)에 따르면 미국 성인의 약 3 분의 1이이 증후군을 앓고 있습니다.

저탄 수화물식이 요법을 먹은 후 참가자 절반 - 남성 5 명과 여성 4 명이 - 자신의 체중 안정을 유지하기 위해 의도적으로 충분한 칼로리를 함유 한 다이어트를 먹었을지라도 메타 볼릭 증후군이 역전되는 것을 보았습니다.

오하이오 주립대 연구실과 다른 곳에서 일한 저탄 수화물식이 요법은 메타 볼릭 증후군과 당뇨병 환자에게 유익 할 수 있다는 것을 보여 주었지만, 영양 과학자들과 다른 사람들은 이것이 다이어트의 산물인지 또는 전형적으로 보이는 체중 감량 산물인지 논쟁 해왔다 사람들이 탄수화물을 줄일 때 연구의 수석 저자 인 제프 볼렉 (Jeff Volek) 오하이오주의 인간 과학 교수가 말했다.

"저탄수화물식이 요법으로 대사 증후군과 제 2 형 당뇨병을 가진 사람들이 더 잘하는 것은 의심의 여지가 없지만, 일반적으로 체중 감량과 체중 감량이 개선을 이끌고 있다는 생각이 지배적입니다. "고 말했다.

"우리의 견해는 체중 감량없이 탄수화물을 제한하는 것은 많은 대사 장애를 개선한다는 것입니다. 분명히 양은이 실험에서 잠겨 있기 때문에 다이어트의 질은 중요합니다."

이 연구는 Journal of Clinical Investigation Insight 에 오늘 (6 월 20 일) 나타납니다 .

약 4 개월에 걸쳐 각 연구 참여자는 3 개월 동안 통제 된 다이어트 (고 탄수화물, 중등도 수화물 및 저탄 수화물)를 먹었고 다이어트간에 2 주간 휴식을 취했습니다. 참가자들이 다이어트를 먹는 순서는 무작위로 지정되었습니다.

연구 과학자 파커 하이드 (Parker Hyde)가 이끄는 연구팀은 참가자들이 에너지 소비와 동일한 양의 칼로리를 함유 한 사전 준비된 식사를 제공함으로써 체중 감량을하지 못하도록했다.

저탄 수화물식이 요법을 섭취 한 참가자는 특히 중성 지방 농도가 낮고 콜레스테롤 수치가 개선 된 다양한 건강 조치가 개선되었습니다. 저탄 수화물식이 요법이 고단백 식단보다 2.5 배 이상의 포화 지방을 함유하고 있음에도 불구하고 혈류의 포화 지방을 감소 시켰으며 혈액 내 콜레스테롤 입자의 크기가 증가하여 위험도가 감소했습니다. 고 말했다.

연구팀은 또한 저탄 수화물식이 요법과 혈당 개선 이후 지방 연소 효율이 증가했다는 증거를 발표했다. 혈압이나 인슐린 저항성이 통계적으로 유의미한 향상을 보지 못했습니다.

3 명의 참가자는 중간 탄수화물식이 요법을 한 후 더 이상 대사 증후군을 가지지 않았고, 고단백 식단 이후에는 더 이상 증후군을 가지지 않았습니다. Volek은 이러한 연구 결과 - 특히 중급식이 요법 -조차도 연구 참여자를위한 탄수화물의 감소로 전환한다는 사실에 의해 그 결과가 설명 될 수 있다고 말했다.

"탄수화물은 탄수화물 대사 증후군을 되돌리기에 충분하지만, 다른 사람들은 더욱 제한해야한다"고 그는 말했다.

연구 디자인 때문에 허리 둘레는 대사 증후군의 원인으로 고려되지 않았습니다. 참가자들이 체중 감량을 허용했다면 저탄수화물 식습관을 마친 후 여러 가지 상태가 더 이상 없을 것이라고 Volek은 말했다.

이 연구는 저탄수화물식이 요법을 채택 할 때 발생할 수있는 잠재적 인 장기적인 이점과 문제점을 해결하지 못하고 있으며 연구팀은 저탄수화물식이 요법을 포함시켜야한다고 주장했다.